Controlar a ingestão de alimentos calóricos nos meses mais frios é fundamental para o equilíbrio da balança calórica ao longo do ano. Fisiologistas Turibio Barros e Gerseli Angeli explicam
O inverno chegou e, junto com ele, chegou também um bom momento para o início daquele famoso projeto de emagrecimento sustentável – obviamente para aqueles que ainda não deram o pontapé inicial. Para muitos, essa ideia pode parecer absurda, uma vez que os dias mais frios fazem aumentar o desejo de comer alimentos mais calóricos, como por exemplo os famosos fondues de queijo e chocolate. Mas esse é justamente um dos motivos pelos quais o inverno é um momento crucial para que consigamos alcançar uma melhor composição corporal no verão. Controlar a ingestão desses alimentos mais calóricos é fator imprescindível para o equilíbrio da balança calórica. Quem deseja obter resultados satisfatórios até o verão, não pode se permitir engordar no inverno.
Apesar de existir uma variedade imensa de dietas de emagrecimento e ganho de massa muscular, o que determinará o sucesso ou a falha do processo é a relação ingestão/gasto de energia, ou seja: dieta e treinamento.
Para emagrecermos, não importa o tipo de dieta escolhido: cetogênica, low-carb, jejum intermitente etc. O que importa é a adesão e o comprometimento com a dieta e sobretudo o déficit calórico total por ela proporcionado.
or outro lado, dietas focadas na hipertrofia devem promover um superávit calórico constante a fim de facilitar o anabolismo (aumento de massa muscular) e proporcionar energia adequada para suportar a carga crescente de treinamento. Nesse caso, a natureza (carboidrato, proteína ou gordura) e a magnitude dessa maior ingestão calórica, juntamente com o grau de condicionamento prévio, podem resultar no resultado final.
De qualquer forma, independentemente do objetivo, seja ele ganhar massa muscular ou perder gordura, a mudança na composição corporal não ocorre de uma hora para outra. Não existe fórmula mágica. São necessárias várias semanas para que alterações estéticas substanciais e sustentáveis sejam atingidas.
Uma excelente aliada para ambos os processos é a ingestão adequada de proteínas ao longo do dia, que deve variar em torno de 2g/Kg de peso/dia.
Referência:
- International society of sports nutrition position stand: diets and body composition.
* As informações e opiniões emitidas neste texto são de inteira responsabilidade do autor, não correspondendo, necessariamente, ao ponto de vista do GE / Eu Atleta.
Mestres e doutores em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP-EPM
Califórnia, EUA
