
½ maço de rúcula

1 xícara de agrião

3 colheres de sopa de frango desfiado

1 ovo

½ cenoura ralada

2 folhas de alface americana ou couve

2 tiras de pimentão amarelo

½ punhado amêndoas

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de suco de limão

5 tomares cereja

Cozinhe o ovo numa panela pequena durante 10 minutos.

Higienize bem as folhas para montar sua salada em camadas, começando com a rúcula e finalizando com as tiras de pimentão e as amêndoas.

Misture o frango com os tomates cereja

Misture o limão e o azeite para temperar a salada. Sirva em seguida.